Schlumberger Pinot Noir Brut

Reserve

Sekt Austria Reserve

Schlumberger Pinot Noir Brut

Das Haus Schlumberger steht seit 1842 für einzigartig, prickelnden Genuss und höchste Qualität. Staatlich geprüft steht SEKT AUSTRIA RESERVE für die Einhaltung strengster Kriterien: Trauben geschützten Ursprungs aus einem einzigen österreichischen Bundesland, per Hand gelesen, sowie mindestens 18 Monate auf der Hefe gereift – bei Schlumberger sogar 30 Monate. Jede Flasche Schlumberger wird nach der berühmten „Méthode Traditionnelle“ hergestellt und mit dem Kellereipunkt signiert.

Fakten

BODEN: tiefgründige & kalkhaltige

Löss- & Mergel-Böden

REBSORTE: Pinot Noir

LESE: Handlese in Kisten mit 35 cm Schütthöhe

AUSBEUTE: max. 50 %

VERARBEITUNG: Ganztraubenpressung, Kühlen, Absetzen

VERGÄRUNG & AUSBAU: gekühlt im Edelstahltank

AUSBAU: im Edelstahltank auf der Feinhefe

TIRAGE: 6 – 8 Monate nach der Lese

REIFE AUF DER HEFE: mind. 24 Monate in der Flasche

ALKOHOL: 12 %

DOSAGE: Brut (7,5 g/l)

SÄURE: 5,0 g/l

Fakten

HERKUNFT: Sekt Austria Reserve Burgenland g.U.

Veredelt nach der „Méthode Traditionnelle“ und mit dem Kellereipunkt signiert

Eigene Verarbeitung des Traubenmaterials – kein Zukauf von fertigen Weinen

Hergestellt zu 100 % aus besten österreichischen Trauben

Jahrelange Zusammenarbeit mit Schlumberger Partner-Winzern

Lachsrosa mit Litschi-Reflexen. In der Nase feine Aromen von Johannisbeeren und Kirschen, aber auch Noten von Brioche-und Röstaromen. Fein am Gaumen, elegant und komplex. Schöne mineralische Nuancen mit üppiger Frucht. Finessenreicher, eleganter Abgang

Ein bevorzugter Begleitere von Speisen, passt beispielsweise zu geräucherter Forelle oder weißem Geflügel