Schlumberger Chardonnay Brut

Reserve

Sekt Austria Reserve

Schlumberger Chardonnay Brut

Das Haus Schlumberger steht seit 1842 für einzigartig, prickelnden Genuss und höchste Qualität. Staatlich geprüft steht SEKT AUSTRIA für die Einhaltung strengster Kriterien: Trauben geschützten Ursprungs aus einem einzigen österreichischen Bundesland, per Hand gelesen, sowie mindestens 18 Monate auf der Hefe gereift – bei Schlumberger sogar 30 Monate. Jede Flasche Schlumberger wird nach der berühmten „Méthode Traditionnelle“hergestellt und mit dem Kellereipunkt signiert.

Fakten

<li>BODEN: tiefgründige, schottrig-sandige Lehm- & Löss-Böden</li> <li>REBSORTE: Chardonnay</li> <li>LESE: Handlese in Kisten mit 35 cm Schütthöhe</li> <li>AUSBEUTE: max. 60 %</li> <li>VERARBEITUNG: Ganztraubenpressung, Kühlen, Absetzen</li> <li>VERGÄRUNG & AUSBAU: gekühlt im Edelstahltank </li> <li>LAGERUNG: auf der Feinhefe</li> <li>TIRAGE: 6 – 8 Monate nach der Lese</li> <li>REIFE AUF DER HEFE: mind. 30 Monate in der Flasche</li> <li>ALKOHOL: 12 %</li> <li>DOSAGE: Brut (8,0 g/l)</li> <li>SÄURE: 5,0 g/l</li>

Fakten

<li>HERKUNFT: Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U.</li> <li>Veredelt nach der „Méthode Traditionnelle“ und mit dem Kellereipunkt signiert</li> <li>Eigene Verarbeitung des Traubenmaterials – kein Zukauf von fertigen Weinen <li>Hergestellt zu 100 % aus besten österreichischen Trauben</li> <li>Jahrelange Zusammenarbeit mit Schlumberger Partner-Winzern</li> <li>Helles Goldbelg mit grünen Reflexen. In der Nase blumige Noten und ein Hauch von Mandel. Die perfekte Balance zwischen jugendlichem Charakter und zarten Hefenoten. Am Gaumen feine Perlage mit Geschmack nach Grüntee. Lebendige, aromatische Komplexität, leicht mineralisch</li> <li>Als Speisebegleiter ideal zu Huhn in cremiger Sauce, Mandeln und Safran</li>