Mezan XO
The Unaltered Rum
Nothing to add. Nothing to hide.
Mezan XO
Der Rum basiert auf einer ausgeprägten, weichen Melasse und wird in modernen Multi-Column-Stills destilliert. Die Destillerie baut für die Herstellung ihr eigenes Zuckerrohr an, das sowohl für Aguardiente als auch Rum verwendet wird und veredelt historische Hefekulturen, die beiden Charakter und Individualität verleihen. Der Rum aus dieser kleinen Charge durfte zweimal in separaten American Bourbon Fässern aus weißer Eiche reifen, um der Spirituose Struktur zu geben. Sein Finish bekam der Mezan Chiriqui im Moscatel Fass
Fakten
Tasting Notes
Er duftet nach intensiven Gewürznoten von Vanille und Pfeffer mit leichtem Eichenholz und unterlegt mit Steinfrüchten und Kokosaromen. Sein Geschmack zeichnet sich durch seinen eleganten, runden Abgang mit leichtem Eichenholzton, der am Ende eine leicht scharfe und dennoch erfrischende Pfeffernote hinterlässt, aus.
