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Zutaten:

• 3 cl 135° East Gin
• 1 cl japanischer Pflaumenlikör Akashi-Tai Umeshu
• 1 cl Hibiskus-Sirup
• 1,5 cl frischer Limettensaft
• 1 cl Eiweiß oder Aquafaba

Zubereitung:

Zuerst alle Zutaten trocken shaken (ohne Eis) und dann noch einmal mit Eis. Abschließend mit getrockneten Hibiskusblüten garnieren.